Descripción

Esta pieza se presenta sin pezuña, sin pelo y sin piel. Son las porciones dislates de los miembros anteriores y posteriores.

​

Características​​

• Olor característico

• Color blanco cremoso

• Producto libre de materia extraña, coágulos, golpes, abscesos y mallugaduras

​

Temperatura de manejo y vida de anaquel

• -18 °C (-0.4 ºF) Para su manejo en congelamiento

• 365 Días de vida anaquel a partir de la fecha de empaque en congelamiento

​

Tipo de empaque​

• Bolsa termoencogible  20.32 x 71.12 cm (8 x 28 Pulgadas)

• 3 Piezas por bolsa

• 7 Bolsas por caja

• 30 Kg (66.07 Lb) Peso promedio por caja

​

Tamaño de la caja 

• Largo : 59 cm (23.23 in)

• Ancho : 40 cm (15.75 in)

• Alto : 24 cm (9.45 in)